Lomo de Rodaballo con ajada de Piparras de Navarra y patatas a lo pobre
Alérgenos: Pescado
Magret de Pato
Magret de Pato con Puré trufado de Patata y confitura de Frutas del Bosque.
Entrantes
*Servicio de Mesa, pan p.p.
Alérgenos: Contiene gluten, Huevos, Lácteos
Aguacate a las Brasas relleno de Tartar de Atun rojo y Wakame
«Aguacate a las Brasas relleno de Tartar de Atún Rojo y Wakame» es una combinación deliciosa y creativa que combina sabores frescos y marinos con la suavidad del aguacate asado.
Alérgenos: Granos de sésamo, Pescado, Soja
Anchoas 00 5Ñ Santoña
Anchoas 00 5Ñ Santoña con pan de cristal y tumaca 6 unid
Alérgenos: Contiene gluten, Pescado
Boquerón en Aceite de Oliva con Ajo y Perejil
Boquerón en Aceite de Oliva con Ajo y Perejil 6 un
Alérgenos: Pescado
Burrata con Tomate de Huerta Confitado y Aceite de Albahaca
Alérgenos: Contiene gluten, Lácteos
Colas de Langostino a la tempura con Wakame y Kimchi
Colas de Langostinos XL en tempura Japonesa con ensalada wakame y salsa de Kimchi Coreano
Alérgenos: Contiene gluten, Marisco, Soja
Croquetas de Boletus
Alérgenos: Contiene gluten, Huevos, Lácteos
Croquetas de Jamon Iberico
Alérgenos: Contiene gluten, Huevos, Lácteos
Crujiente de Langostinos con mayonesa de wasabi
Alérgenos: Contiene gluten, Crustáceos, Huevos
Esparrago Triguero a la Parrilla y salsa Romesco
Flores de Alcachofa Confitadas plancha con Foie y Jamon
Alérgenos: Frutos de cáscara, Lácteos
Huevos de Corral Estrellado, Jamón, Patatas y Sal Negra
Alérgenos: Huevos
Pastel de Cabracho con Pan tostada
Alérgenos: Huevos, Lácteos, Marisco, Pescado
Provolone Sobre Tartar de Tomate Paleta Iberica Y Tomate seco
Alérgenos: Contiene gluten, Lácteos
Salmorejo de piquillo con helado de queso
Salmorejo de piquillo con helado de queso, piñones tostados y crujiente de jamón
Alérgenos: Frutos de cáscara, Lácteos
Nuestras Ensaladas
Bonito en Escabeche con Tartar de Tomate Rosa y Piparas
Alérgenos: Pescado
Ensalada Asadillo de Pimientos, Tomate Rosa
Ensalada Asadilla de Pimientos, Tomate Rosa y Ventresca de Atun
Alérgenos: Dióxido de azufre y sulfitos, Pescado, Soja
Ensalada de Salmon Ahumado, Aguacate y Tomate Cherokee
Acompañado con un aceite de oliva selecta y sal gourmet
Alérgenos: Pescado
Ensalada Saquitos Queso Cabra Crumble Manzana
Alérgenos: Contiene gluten, Frutos de cáscara, Huevos, Lácteos
Parrilla de Verduras y Frutas con Salsa Romescu
Arroces
Arroz a Banda
Min 2 Pax
“Muy Importante”
El Tiempo de preparación de un arroz es de entre 25 y 35 minutos, tiempo que no podemos regular y pedimos comprensión.
Cuando “esté” el Arroz, es momento de comerlo y disfruten de ello con una calidad excelente...
Alérgenos: Crustáceos, Marisco, Pescado
Arroz de Secreto Iberico con Mezcla de Setas y Boletus
Min 2 Pax “Muy Importante” El Tiempo de preparación de un arroz es de entre 25 y 35 minutos, tiempo que no podemos regular y pedimos comprensión. Cuando “esté” el Arroz, es momento de comerlo y disfruten de ello con una calidad excelente...
Arroz del Señoret
Min 2 Pax
“Muy Importante”
El Tiempo de preparación de un arroz es de entre 25 y 35 minutos, tiempo que no podemos regular y pedimos comprensión.
Cuando “esté” el Arroz, es momento de comerlo y disfruten de ello con una calidad excelente...
Alérgenos: Marisco, Moluscos, Pescado
Arroz Meloso de Bogavante
Min 2 Pax
“Muy Importante”
El Tiempo de preparación de un arroz es de entre 25 y 35 minutos, tiempo que no podemos regular y pedimos comprensión.
Cuando “esté” el Arroz, es momento de comerlo y disfruten de ello con una calidad excelente...
Alérgenos: Crustáceos, Marisco, Pescado
Arroz Meloso de Carabineros
Min 2 Pax
“Muy Importante”
El Tiempo de preparación de un arroz es de entre 25 y 35 minutos, tiempo que no podemos regular y pedimos comprensión.
Cuando “esté” el Arroz, es momento de comerlo y disfruten de ello con una calidad excelente...
Alérgenos: Crustáceos, Marisco, Moluscos, Pescado
Arroz Meloso de Carrillada Iberica Al Oporto y mix de Setas
Min 2 Pax “Muy Importante” El Tiempo de preparación de un arroz es de entre 25 y 35 minutos, tiempo que no podemos regular y pedimos comprensión. Cuando “esté” el Arroz, es momento de comerlo y disfruten de ello con una calidad excelente...
Arroz Meloso de Chipirones y Langostinos
Min 2 Pax
“Muy Importante”
El Tiempo de preparación de un arroz es de entre 25 y 35 minutos, tiempo que no podemos regular y pedimos comprensión.
Cuando “esté” el Arroz, es momento de comerlo y disfruten de ello con una calidad excelente...
Alérgenos: Crustáceos, Moluscos, Pescado
Arroz Negro de Chipirones
Min 2 Pax
“Muy Importante”
El Tiempo de preparación de un arroz es de entre 25 y 35 minutos, tiempo que no podemos regular y pedimos comprensión.
Cuando “esté” el Arroz, es momento de comerlo y disfruten de ello con una calidad excelente...
Alérgenos: Marisco, Pescado
Carnes Nuestra Especialidad
Carrilleras de Vaca vieja al Vino de Rioja Alavesa
Suave y delicada, con una jugosidad que se deshace en la boca gracias a la cocción lenta y prolongada. El vino tinto de Rioja Alavesa aporta una complejidad de sabores, combinando notas frutales y terrosas que se entrelazan con la carne, dándole una profundidad única
Alérgenos: Contiene gluten, Dióxido de azufre y sulfitos
Chuletitas Lechal con su Guarnicion
Chuleton de Vaca Premium, Patatas y Guarnicion (2pax)
Precio Variable Según Peso
Costilla Vacuno a baja temperatura
Delicioso plato elaborado al horno a baja temperatura en salsa de cerveza negra con sus patatas panaderas,
Alérgenos: Dióxido de azufre y sulfitos
Entrecot a las Brasas con su guarnicion
Lomo Alto Vaca Premium a la Parrilla
Piezas de lomo alto trinchado sin hueso con maduración.
Precio Variable Según Peso
Pluma Iberica a las brasas con Patatas y Padrones
Rabo de Toro a la Cordobesa
El Rabo de Toro a la Cordobesa es un plato tradicional de la gastronomía española, particularmente asociado con la región de Córdoba. Esta receta se elabora a partir del rabo de toro, que se cocina lentamente en una mezcla de ingredientes aromáticos hasta que la carne se vuelve increíblemente tierna y jugosa.
Secreto Iberico a la Parrilla con Patatas
Steak Tartar de Solomillo de Vaca Madurada
Alérgenos: Mostaza, Soja
Del Mar a tu Plato
Bacalao Crujiente con Miel sobre Verduritas Salteadas
Alérgenos: Contiene gluten, Pescado
Pulpo a la brasa con Revolconas, Cebolla frita y Sal negra
Alérgenos: Contiene gluten, Moluscos
Rape a la Parilla a la Bilbaina con Panaderas
Min 2 Pax
Alérgenos: Pescado
Guarniciones
Ensalada Mixta Bowl
Ensalada mixta de lechugas, tomate cherry, cebolla, maiz, y atún
Patatas Fritas Caseras Racion
Patatas caseras variedad Agria Racion
Patatas Gajo Country Wedges Racion
Las papas fritas Lamb Weston Seasoned™ sin dudas te encantarán. Su rebozado sazonado mantiene las papas fritas crocantes y tentadoras
Pimientos Padron Fritos Racion
Tipo padron fritos con sal gorda
Salsas caseras extra
Consulte los distintos tipos de salsa disponibles.. de tradicionales a exclusivos, orientales y sorprendentes.
Postres Caseros
Browni casero del chef con helado de Mandarina y coulis chocolate
Alérgenos: Cacahuetes, Contiene gluten, Frutos de cáscara, Huevos, Lácteos
Copa Helado al gusto
Sabores disponibles:
Vainilla, Fresa, Chocolate, Limon, Mandarina, Fruta de Pasion
Alérgenos: Contiene gluten, Frutos de cáscara, Huevos, Lácteos, Soja
Tarta de Queso Cremosa del Chef
Tarta de Queso con Queso Curado y acompañado con Salsa de Baileys
Alérgenos: Contiene gluten, Dióxido de azufre y sulfitos, Huevos, Lácteos
Tiramisu Casero de chocolate Blanco
Alérgenos: Contiene gluten, Huevos, Lácteos
Torrija de Coco y Dulce de Leche
Alérgenos: Contiene gluten, Huevos, Lácteos
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