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Sugerencias del Chef

  • ApfelStrudel Casero con helado de Vainilla

    • Alérgenos: Contiene gluten, Frutos de cáscara, Lácteos
    6,90
  • Lubina al horno con panaderas

    • Alérgenos: Pescado
    21,50
  • Merluza al Horno ó en Salsa Verde con Panaderas

    • Alérgenos: Pescado
    21,50
  • Salmon Norguego Plancha con wok de Verduras y Aceite Sesamo

    • Alérgenos: Granos de sésamo, Pescado
    19,50
  • Tartar de Salmon y Aguacate

    • Alérgenos: Pescado
    22,50

Entrantes

  • *Servicio de Mesa, pan p.p.

    • Alérgenos: Contiene gluten, Huevos, Lácteos
    2,00
  • Aguacate a las Brasas relleno de Tartar de Atun rojo y Wakame

    • «Aguacate a las Brasas relleno de Tartar de Atún Rojo y Wakame» es una combinación deliciosa y creativa que combina sabores frescos y marinos con la suavidad del aguacate asado.
    • Alérgenos: Granos de sésamo, Pescado, Soja
    22,50
  • Anchoas 00 Santoña

    • Anchoas 00 5Ñ Santoña con pan de cristal y tumaca 6 unid
    • Alérgenos: Contiene gluten, Pescado
    19,95
  • Croquetas de Boletus

    • Precio unidad
    • Alérgenos: Contiene gluten, Huevos, Lácteos
    2,00
  • Croquetas de Jamon Iberico

    • Precio unidad
    • Alérgenos: Contiene gluten, Huevos, Lácteos
    2,00
  • Esparrago Triguero a la Parrilla y salsa Romesco

      14,50
    • Flores de Alcachofa Confitadas plancha con Foie y Jamon

      • Precio unidad
      • Alérgenos: Frutos de cáscara, Lácteos
      4,95
    • Gilda de Anchoa unidad o Gilda anchoa con queso

      • Os presentamos la gilda tradicional, la gilda de anchoa, para los paladares más exigentes que buscan el sabor de toda la vida. ngredientes: Aceituna manzanilla deshuesada, anchoa, piparra (sulfitos) y aceite de girasol.
      • Características: Picante
      • Alérgenos: Dióxido de azufre y sulfitos, Pescado
      2,95
    • Menu infantil

      • Nuestro menú infantil se compone de: Croquetas de Jamón Escalope de Pollo Patatas Fritas Ketchup Helado
      • Alérgenos: Contiene gluten, Huevos, Lácteos
      12,50
    • Provolone Sobre Tartar de Tomate Paleta Iberica Y Tomate seco

      • Alérgenos: Contiene gluten, Lácteos
      16,50
    • Pulpo a las Brasas con Revolcona, Cebolla Crujiente y sal negra

      • Alérgenos: Contiene gluten, Moluscos
      29,50
    • Ración Jamon Ibérico 100% Cebo de Campo Guijuelo con picos

        22,50
      • Tabla de Quesos

        • Alérgenos: Contiene gluten, Frutos de cáscara, Lácteos
        26,00
      • Torpedos de Langostino con Mayonesa Wasabi

        • Precio unidad
        • Alérgenos: Contiene gluten, Crustáceos, Huevos
        3,00

      Nuestras Ensaladas

      • Burrata Azteka con Tomate y cebolla Asada, Guindillas y Totopos

        • Alérgenos: Contiene gluten, Lácteos
        14,50
      • Ensalada Asadillo de Pimientos, Tomate Rosa

        • Ensalada Asadilla de Pimientos, Tomate Rosa y Ventresca de Atun
        • Alérgenos: Dióxido de azufre y sulfitos, Pescado, Soja
        12,50
      • Ensalada de Salmon Ahumado, Aguacate y Tomate Cherokee

        • Acompañado con un aceite de oliva selecta y sal gourmet
        • Alérgenos: Pescado
        14,50
      • Parrilla de Verduras y Frutas con Salsa Romescu

          16,50

        Arroces

        • Arroz de Secreto Iberico con Mezcla de Setas y Boletus

          • Min 2 Pax “Muy Importante” El Tiempo de preparación de un arroz es de entre 25 y 35 minutos, tiempo que no podemos regular y pedimos comprensión. Cuando “esté” el Arroz, es momento de comerlo y disfruten de ello con una calidad excelente...
          19,50
        • Arroz del Señoret

          • Min 2 Pax “Muy Importante” El Tiempo de preparación de un arroz es de entre 25 y 35 minutos, tiempo que no podemos regular y pedimos comprensión. Cuando “esté” el Arroz, es momento de comerlo y disfruten de ello con una calidad excelente...
          • Alérgenos: Marisco, Moluscos, Pescado
          19,50
        • Arroz Meloso de Bogavante

          • Min 2 Pax “Muy Importante” El Tiempo de preparación de un arroz es de entre 25 y 35 minutos, tiempo que no podemos regular y pedimos comprensión. Cuando “esté” el Arroz, es momento de comerlo y disfruten de ello con una calidad excelente...
          • Alérgenos: Crustáceos, Marisco, Pescado
          27,50

        Carnes Nuestra Especialidad

        • Carrilleras de Vaca vieja al Vino de Rioja Alavesa

          • Suave y delicada, con una jugosidad que se deshace en la boca gracias a la cocción lenta y prolongada. El vino tinto de Rioja Alavesa aporta una complejidad de sabores, combinando notas frutales y terrosas que se entrelazan con la carne, dándole una profundidad única
          • Alérgenos: Contiene gluten, Dióxido de azufre y sulfitos
          19,50
        • Chuletitas Lechal con su Guarnicion

            22,50
          • Chuleton de Vaca Premium, (2pax)

            • Precio Variable Según Peso
            59,50
          • Chuleton Tomahawk Madurada (2pax)

            • Precio Variable Según Peso
            57,50
          • Costilla Vacuno a baja temperatura

            • Delicioso plato elaborado al horno a baja temperatura en salsa de cerveza negra con sus patatas panaderas,
            • Alérgenos: Dióxido de azufre y sulfitos
            19,50
          • Entrecot a las Brasas con su guarnicion

              24,50
            • Magret de Pato

              • Magret de Pato con Puré trufado de Patata y confitura de Frutas del Bosque.
              19,50
            • Solomillo de vaca madura a las Brasas

                28,00
              • Steak Tartar de Solomillo de Vaca Madurada

                • Alérgenos: Mostaza, Soja
                24,50
              • Steak Tartar sobre Tuetano Asado en Romero Ahumado

                • Alérgenos: Granos de sésamo, Huevos, Mostaza, Soja
                27,50

              Del Mar a tu Plato

              • Bacalao Crujiente con Miel sobre Verduritas Salteadas

                • Alérgenos: Contiene gluten, Pescado
                22,50
              • Rape a la Parilla a la Bilbaina con Panaderas

                • Min 2 Pax
                • Alérgenos: Pescado
                22,50
              • Tataki de Atun con Aguacate y Mayonesa Wasabi

                • Alérgenos: Granos de sésamo, Pescado, Soja
                23,00

              Guarniciones

              • Ensalada Mixta Bowl

                • Ensalada mixta de lechugas, tomate cherry, cebolla, maiz, y atún
                6,50
              • Patatas Fritas Caseras Racion

                • Patatas caseras variedad Agria Racion
                4,00
              • Patatas Gajo Country Wedges Racion

                • Las papas fritas Lamb Weston Seasoned™ sin dudas te encantarán. Su rebozado sazonado mantiene las papas fritas crocantes y tentadoras
                4,50
              • Pimientos Padron Fritos Racion

                • Tipo padron fritos con sal gorda
                6,00
              • Salsas caseras extra

                • A elegir entre otras: Salsa Brava al vino blanco de Rueda, Salsa Tonatto y Alioli al aguacate
                1,75

              Postres Caseros

              • Arroz con Leche de la Abuela

                • Alérgenos: Cacahuetes, Huevos, Lácteos
                4,95
              • Browni casero del chef con helado de Mandarina y coulis chocolate

                • Alérgenos: Cacahuetes, Contiene gluten, Frutos de cáscara, Huevos, Lácteos
                6,50
              • Café Irlandés

                • Alérgenos: Dióxido de azufre y sulfitos, Lácteos
                5,75
              • Copa Helado al gusto

                • Sabores disponibles: Vainilla, Fresa, Chocolate, Limon, Mandarina, Fruta de Pasion
                • Alérgenos: Contiene gluten, Frutos de cáscara, Huevos, Lácteos, Soja
                6,50
              • Coulant de Chocolate con Helado de Violeta

                • Alérgenos: Contiene gluten, Lácteos
                6,90
              • Sorbetes

                • Sorbete Limón al Cava Sorbete Mojito al Ron Blanco Sorbete Fruta de Pasión con Amaretto
                • Alérgenos: Dióxido de azufre y sulfitos, Frutos de cáscara, Huevos, Lácteos
                6,90
              • Tarta de Queso Cremosa del Chef

                • Tarta de Queso con Queso Curado y acompañado con Salsa de crema de Whisky
                • Alérgenos: Contiene gluten, Dióxido de azufre y sulfitos, Huevos, Lácteos
                6,90
              • Torrija de Coco y Dulce de Leche

                • Alérgenos: Contiene gluten, Huevos, Lácteos
                6,90
              Carta Patio de los Olivos (Vinipad)

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